Bouteilles proposées à la dégustation

Vin de France
Clos des Mourres
Petit Mesclun
2013
Rosé
9.77 € 

Ce rosé est énergique et gourmand. Sur les petits fruits rouges et la fraise, il est agréable et digeste. Une chouette bouteille qui séduira tout le monde. « Petit Mesclun » est né de la volonté des vignerons du clos des Mourres d’avoir toujours un peu de rosé à boire pendant l’été. Le combiné de ces 5 cépages ( Cinsault (, Grenache, Aubun , Tempranille , Mourvèdre) leur a naturellement évoqué celui du mesclun de salade. Les mourres, emblème du domaine, est une serte de pissenlit que l'on peut manger en salade.

IGP Pays de la Méditerranée
Clos Bellane
Villa du Clos
2014
Blanc
8.82 € 

Viognier, Chardonnay, Clairette. Devenu rapidement incontournable dans la région, le clos Bellane est situé sur le plateau de Vinsobres, au Sud-Est de Valréas. Il bénéficie d’un climat exceptionnellement frais à 410 mètres d’altitude et abrite une Truffière et 120 ruches. Les vignes sont en pente forte à l’Est, au soleil levant, propice aux premiers rayons doux du soleil. Le terroir est très calcaire et nous renvoie une minéralité d’une grande élégance. Dans ce vignoble allier la complexité des sols et de notre micro climat à la gourmandise des maturités de nos fruits. Notre philosophie est de vous faire plaisir à travers une vision d’harmonie et de finesse. Terroir : Argilo-calcaire avec de gros galets. Double cordon de Royat. Age moyen des vignes : 30 ans en moyenne. Vinification : Raisins récoltés à maturité optimale. Raisin égrappé. Cuvaison 3 semaines avec pigeage bi quotidien. Elevage en cuve.

Découvrir >

CDR
La Bouvaude
Green
2013
Rouge
12.39 €

100% Syrah.
Robe grenat aux reflets profonds et brillants. Un nez fruité et épicé. Une bouche fraiche, marquée par les fruits noirs notamment le cassis. Même si ce vin a un certain potentiel de garde je vous conseille de le consommer plutôt jeune sur ses arômes primaires. Même si ce vin a un certain potentiel de garde je vous conseille de le consommer plutôt jeune sur ses arômes primaires avec par exemple un pavé de boeuf. Une vinification délicate à basse température, afin de ne pas trop extraire de tanins et de conserver toute la complexité aromatique et la finesse de la syrah.

Découvrir >

Vin de France

Rune Elkjaer
Carignan
 2013
 

Vin de France

Rune Elkjaer
Carignan
 2013
12.08 €

Vielles Vignes (70 ans) 3 semaines de macération. Peu de remontages a la fin. 12 mois en cuve. Pas de filtration.

Il affiche son nom de cépage de manière ostentatoire sur l’étiquette : nez épicé, riche en matière, épais, savoureux, plein de notes de fruits rouges très mûrs en bouche, la garrigue en plus, et il se goûte sans mal sur la fraîcheur. Facile, dans le bon sens du terme s’entend (il titre 12,5°), sa texture est assez veloutée et portée sans retenue sur la longueur pour nous conduire sur une finale quasi parfaite. Manque plus qu’une fricassée de champignons des bois, trompettes de la mort si possible, pour aller au paradis !    

Michel Smith
(Les 5 du vins)

Découvrir >