six vins printaniers 20210325 rosés
Village
Domaine
Couleur
Millésime
Conditionnement
Six rosés incontournables à gouter impérativement!
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Taux d'alcool
Mode de production
La combe au mas, roumille 2019
Robe saumon, arômes de petits fruits rouge. Bouche gourmande avec une belle structure. Vin élevé en amphore. Parfait pour l'apéro, les salades et les repas légers...
Vacqueyras : rosé de la roche 2019
assemblage de 3 cuvées différentes : un pressurage direct de grenache, une saignée en cuve syrah/grenache et enfin d’un pressurage direct de mourvèdres et blancs.
De couleur abricot clair, ce vin décline de frais arômes de bourgeon de cassis, de pomélo, de poire et de petits fruits rouges. La bouche se montre vive à l'attaque, puis ronde, chaleureuse et charpentée.
L’ambigu 2019
L’assemblage est constitué des cépages Cinsault qui est utilisé pour apporter des notes fruitées, Mourvèdre pour la structure et Grenache Noir pour la rondeur. Une belle cuvée de rosé, généreuse et fruitée. La robe est rose "melon" pâle, évoquant certaines roses anciennes. Le nez est assez classique pour un rosé, sur les fameuses notes amyliques de "bonbon anglais". La bouche est longiligne, très fraîche, avec une sacrée tension. Le tout est enrobé par une matière ronde, friande, savoureuse. La finale intense prolonge cette tension sans à-coup.
Landra Pure jus 2018
Élaboré sans intrants et sans sulfites ajoutés, un vin de copains sans chichi qui ne manque toutefois pas de fond. La bouche est à la fois souple et croquante sur des petits fruits acidulés. Parfait pour l’apéro ou pour accompagner caillettes, petits pâtés et autres grillades de veau.
RDV sous le chêne 2019
Robe légère aux nuances fuschia. Le nez est acidulé et rappelle la cerise et la fraise des bois. La bouche est enrobée, fraîche, primesautière.
Château de Manissy Tavel Trinité 2018
De la gourmandise et de la fraicheur ! La cuvée trinité nous parle de fruits rouges, de fraises et de framboises, relevés par quelques notes de pamplemousse et de zestes d’agrumes. Accord parfait avec les cuisines « sucrés-salés » .
Temps de garde
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Caractère
Accompagnements
- Canard / canette à l'orange
- Fruit de mer/ Homard à l'armoricaine
- Fruit de mer/ Homard aux agrumes
- Fruit de mer/ Langoustines
- Légume / Tian de légumes aux épices
- Poisson / Saumon grillé
- Poisson / Carpaccio de saumon
- Spécialité / Aperitif
- Spécialité / Lasagne aux légumes
- Spécialité / Cuisine asiatique ou indienne
- Spécialité / Paella
- Veau / Pain de veau aux poivrons
- Vollaile / tajine de poulet à la mangue
- Dessert / Tarte aux fraises
Température de service
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Dans la presse
NN