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  • CDR Villages - Roaix Pique Basse Au Coeur de Ventabren 2013 75 cl Rouge

CDR Villages - Roaix Pique Basse Au Coeur de Ventabren 2013 75 cl Rouge


Village

ROAIX

Domaine

Pique Basse

Couleur

Rouge

Millésime

2013

Conditionnement

75 cl


Prix

18,27 € TVAC 15.1 EUR 18,27 €

Stock

Quantité


Cette cuvée émane d’une seule parcelle de syrah plantée en 1975 sur les
contreforts du massif du Ventabren au lieu-dit «Croix de Cornu» avec un sol
argileux (mélange de marnes jaunes et blanches) donnant naturellement un
faible rendement de 30 hectolitres par hectare.
Situé à 320 m d’altitude ce terroir par son orientation et sa situation est l’objet
de vendanges tardives (04 octobre) et manuelles au cours desquelles les
raisins sont éraflés puis encuvés. La macération en cuve de ciment d’une durée
de 35 jours, la fermentation avec les seules levures indigènes, les remontages
et pigeages réalisés avec modération afin d’extraire le plus délicatement
possible les composés phénoliques, l’élevage du vin durant quatorze mois en
demi-muid sont les différentes phases qui précèdent la mise en bouteille faite
en une seule fois sans collage ni filtration. Cette cuvée surprendra les
amateurs par sa fraicheur et sa belle longueur. La robe est sombre, presque
noire, avec des reflets rouges sanguins. Le nez s’ouvre sur des notes fumées de
poivre noir et de tabac blond, et se poursuit sur des arômes minéraux et un
bois bien intégré. La bouche, toute en longueur épicée, s’accommode à
merveille avec la fraicheur des tanins lisses, tendus et encore bien serrés.
  • Agriculture Biologique
  • En biodynamie
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Syrah (100,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

  • Caractère

    Plein et charpenté

    Accompagnement

    • Agneau
    • Gibiers
    • Viandes rouges

    Température de service

  • Dans la presse

    Dans la vigne, il tend vers une culture biologique ; en cave, il utilise peu de soufre pour respecter le fruit. Olivier Tropet contribue au renouveau des vignerons talentueux du Rhône. Nous le suivons depuis plusieurs millésimes et, à chaque fois, ses vins nous séduisent par leur justesse de ton. Que ce soit sur le trop méconnu terroir de Roaix qu’il valorise à merveille ou avec son somptueux rasteau.

    www.larvf.com


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