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CDR Villages - Valréas Clos Bellane 2018 75 cl Blanc

CDR Villages - Valréas Clos Bellane 2018 75 cl Blanc


Village

VALREAS

Domaine

Clos Bellane

Couleur

Blanc

Millésime

2018

Conditionnement

75 cl


Prix

15,00 € TVAC 12.4 EUR 15,00 €

Stock

Quantité


Couleur jaune vif avec des reflets vert intense d’une brillance extrême. Le nez rappelle le pamplemousse, les fruits exotiques, quelques notes citronnées.En bouche une extraordinaire fraicheur envahit le palais mais la richesse et le gars tapissent la bouche.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Viognier (30,0%) , Roussane (5,0%) , Marsanne (65,0%)

    Taux d'alcool

    13º

    Mode de production

    La vendange est entièrement manuelle, pour épargner la plante en lui évitant les traumatismes d’un traitement mécanique. Le respect de l’intégrité du raisin permet à la fermentation de se dérouler de manière plus douce. Un tri manuel sévère permet de sélectionner le meilleur de la récolte. La cave est conçue sur le principe de l’alimentation gravitaire afin de respecter la vendange. Elle est équipée d’un matériel moderne et performant qui intègre technologie de pointe et présence irremplaçable de l’homme : cuverie inox thermo-régulée, éraflage automatique, pigeage à la bourguignonne, pressoir pneumatique. L’élevage du vin est orienté, suivant le millésime en barriques, en foudres ou en cuves béton. L’assemblage est obtenu après assemblée collégiale afin de définir l’obtention du label « Clos ». Phase longue suivie de l’élevage. En fonction de la texture du vin, il sera élevé en cuves béton, en foudres vieux ou neuf ou en barriques.

    Temps de garde

  • Caractère

    Profond et fruité

    Accompagnement

    • Poissons
    • Crustacés
    • Viandes blanches, plat exotiques épicés

    Température de service

    12°c
  • Dans la presse



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