Vinsobres Chaume Arnaud 2015 150 cl Rouge
Village
Vinsobres
Domaine
Chaume Arnaud
Couleur
Rouge
Millésime
2015
Conditionnement
150 cl
Ce Vinsobres est le porte-drapeau du domaine de Chaume-Arnaud ! Un plateau de galets roulés situé à 400m d’altitude avec une vue imprenable sur le Mont Ventoux, des températures fraîches provoquant une maturation plus douce des raisins. Le résultat est splendide de complexité et d’équilibre. Il s'agit d'un vin de caractère, aromatique mais aux tanins soyeux. Il est doté d'une belle longueur. Un des grands vins du Rhône, à découvrir absolument.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Taux d'alcool
14.5°
Mode de production
Le vaste domaine de 35 ha se situe à cheval sur les vignobles de Saint-Maurice et de Vinsobres. Ici, dès 1997, date des dernières cultures maraîchères, le domaine a abandonné la polyculture pour se consacrer uniquement au vin. Valérie Chaume-Arnaud s’occupe de la cave, tandis que son compagnon Philippe supervise la vigne, que domine le grenache et qui donne la part belle au cinsault. Les vins produits sont intenses et pleins de vie, sans effet de style, et expriment à merveille les terroirs de Saint-Maurice et de Vinsobres. Ces beaux vins du Rhône méridional lorgnent vers le nord.
Dans cette cuvée du domaine Chaume-Arnaud, vous trouverez 3 cépages parmi les plus courants dans la vallée rhodanienne, à savoir une grosse moitié de grenache puis de la syrah et du cinsault en quantités égales. Le terroir est celui qui va de Saint Maurice à Vinsobres, avec des sols argilo-calcaires caillouteux, bien drainés et pauvres où les cépages invités donnent des raisins concentrés et riches.Ce vaste domaine de 35 ha est à cheval sur les vignobles de Saint-Maurice et de Vinsobres. Les vignes sont implantées sur un plateau caillouteux et venté à 400 m d’altitude et intégralement travaillées en biodynamie (avec certification Demeter) sans produit chimique de synthèse. Les vendanges sont effectuées manuellement.
Temps de garde
5 à 8 ans -
Caractère
Accompagnements
Température de service
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Dans la presse
Le Figaro:
Il y a dans ce Vinsobres un nez sur la cerise et le cassis ainsi qu'une bouche souple, veloutée, fraîche et élégante. Il est à boire rapidement sur une grillade ou une viande blanche.