Châteauneuf du pape Laurent Charvin 2012 75 cl Rouge
Village
CHATEAUNEUF DU PAPE
Domaine
Laurent Charvin
Couleur
Rouge
Millésime
2012
Conditionnement
75 cl
Le nez, agréable et intense, décline une palette aromatique des plus beaux arômes de confiture de fruits noirs et rouges, avec des saveurs de cerise noire, de figue, de mûre, d'olive noire, puis de réglisse et de cuir.
La bouche, concentrée, riche et juteuse, affiche une matière aux tanins ronds et suaves, bien enrobés par un caractère très fruits noirs. La finale de ce Châteauneuf du Pape est longue, avec une note d'eucalyptus, qui lui confère un équilibre et une fraîcheur très agréables.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Grenache (85,0%) , Syrah (5,0%) , Mourvèdre (5,0%) , Vaccarèse (5,0%)
Taux d'alcool
14.5°
Mode de production
En l'espace d'une dizaine d'années, Laurent Charvin a transformé l'exploitation familiale en un domaine incontournable dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Son secret : avoir su inscrire le domaine dans la modernité sans renier l'héritage familial de cette propriété née en 1851.
Le domaine, situé près d'Orange, s'étend sur 21 hectares dont 8 en Châteauneuf-du-Pape, le reste en Côtes du Rhône. Les vignes poussent sur des terroirs de sol argilo-calcaire avec des galets roulés dont de très belles parcelles de vieux grenaches qui marquent de leur profondeur les cuvées du domaine.
Le domaine est certifié en bio, depuis 2014.
Les vinifications se font entièrement en grappes entières et les élevages en cuve béton afin de préserver fraîcheur et fruit, sans pour autant perdre la puissance caractéristique de l'appellation. Cette façon de faire confère une buvabilité exceptionnelle, signe distinctif de la maison.
Temps de garde
5 à 10 ans -
Caractère
Riche et puissant
Accompagnement
- Agneau
- Gibiers
- Viandes rouges
Température de service
16°C - 18°C -
Dans la presse
Parker : 93
La RVF : 18
Wine Spectator : 94Situé dans les quartiers frais de Châteauneuf-du-Pape, le domaine Charvin produit des vins de facture très classique. Pas d’éraflage et des élevages dans des cuves en béton. Sans perdre une certaine puissance, depuis quelques millésimes les vins ont gagné en finesse. La production s’appuie sur de vieux grenaches. Si le simple côtes du rhône se révèle une vraie gourmandise, il nécessite quelques années de cave pour être à son meilleur. Tout comme le châteauneuf-du-pape, dont le potentiel ne s’exprime qu’après une garde d’au moins cinq ans.
Larvf.fr
"Palette aromatique sur la ronce et les épices fines; bonne couleur, rondeur harmonieuse, structure et confort, très bon classique." (Guide Bettane-Desseauve 2012. Noté 17/20)"Vin somptueux, plein, corsé avec une texture à la fois riche et plantureuse, des tanins bien définis. reste une référence du millésime." (Guide Vert de la RVF 2012, Noté 18.5/20)