• Côtes du Rhône Chastagnol jérome Tarabate 2018 75 cl Rouge
  • Côtes du Rhône Chastagnol jérome Tarabate 2018 75 cl Rouge

Côtes du Rhône Chastagnol jérome Tarabate 2018 75 cl Rouge


Village

La Garde Adhemar

Domaine

Chastagnol jérome

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Conditionnement

75 cl


Prix

14,20 € TVAC 11.74 EUR 14,20 €

Stock

Quantité


Équilibré entre le Grenache et la Syrah, ce millésime 2018 à la robe rouge rubis, exprime au nez des notes de fruits noirs. En bouche, on retrouve ces fruits noirs pour partir sur une finale épicée avec des notes légères de cuir.
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  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache (50,0%) , Syrah (50,0%)

    Taux d'alcool

    14°

    Mode de production

    Maison Chastagnol a été créée en Mai 2018. Après avoir passé une quinzaine
    d’années dans l’informatique, ma passion pour le vin a pris le dessus. Après six années de formation dans différents domaines et un bts de viticulture-œnologie, je m’associe à deux amis qui exploitent des vignes à Grillon pour vendanger manuellement une partie de leurs raisins. La récolte est ensuite ramenée vers le cuvage à Saint- Restitut où je loue une partie de la cave d’un vigneron. La vinification est douce, soignée et la plus naturelle possible pour essayer d’élaborer des cuvées sur le fruit, fraîches et sans artifice. Deux légers sulfitages sont réalisés : l’un à la fin des fermentations malolactiques pour stabiliser les vins et un autre à la mise en bouteille pour leur conservation.
    Vinification : Vendanges manuelles et tri des
    raisins - Levures indigènes - Eraflage
    partiel - Élevage 100% cuve

    Temps de garde

    5 à 8 ans
  • Caractère

    Souple et rond

    Accompagnements

    • Agneau / Brochette barbecue
    • Boeuf / Grillé
    • Légume / pâtes aux trois poivrons
    • Porc / Porc au caramel
    • Spécialité / lasagnes bolo

    Température de service

    14°C
  • Dans la presse



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