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  • Côtes du Rhône Domaine Saladin Per El 2016 75 cl Blanc
  • Côtes du Rhône Domaine Saladin Per El 2016 75 cl Blanc

Côtes du Rhône Domaine Saladin Per El 2016 75 cl Blanc


Village

Saint Marcel d'Ardèche

Domaine

Domaine Saladin

Couleur

Blanc

Millésime

2016

Conditionnement

75 cl


Prix

20,50 € TVAC 16.94 EUR 20,50 €

Stock

Quantité


Origine de « Per Ĕl » :
« Per Ĕl » a été crée par Louis Saladin au début des années 80 pour sa femme, Annick. Elle tenait « Le Mazet », le restaurant au milieu des vignes. D’où l’origine de « Per Ĕl » : « Pour elle » en Provençal.
Jusqu’en 2009 ; son fils Stéphane était en charge du Mazet puis il est parti « à la ville » et l’histoire de famille s’est concentrée sur le Domaine : Annick, Louis, Elisabeth et Marie- Laurence ne cessent d’y contribuer !
Terroir :
Terroir d’alluvions marines récentes en terrasses Villafranchiennes: Le Plateau de Brissan. Le sol profond est constitué de gros galets roulés. Exposition Sud-Est en coteaux. Vignes âgées de 40 ans. Rendement limité à 30 hectolitres par hectare. Aucune utilisation de pesticide, herbicide ou insecticide depuis l’origine du Domaine. Certifié Agriculture Biologique par Ecocert.
Méthode de vinification :
Vin 100% naturel, 100% levures indigènes. Vendanges manuelles tôt le matin par temps frais. Pressage pneumatique très doux, vinification lente en cuve enterrée et à basse température sans aucun rajout chimique. Elevage et batonnage en cuve inox.
  •  Caractéristiques
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  •  Presse
  • Cépages


    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

  • Caractère


    Accompagnement


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