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  • Côtes du Rhône Jaume 2014 75 cl Blanc
  • Côtes du Rhône Jaume 2014 75 cl Blanc

Côtes du Rhône Jaume 2014 75 cl Blanc


Village

VINSOBRES

Domaine

Jaume

Couleur

Blanc

Millésime

2014

Conditionnement

75 cl


Prix

9,70 € TVAC 8.02 EUR 9,70 €

Stock

Quantité


Un nez aromatique exhalant des arômes de fruits à chair blanche. L’attaque en bouche est fraîche à assez vive et développe une bouche ample pour finir sur un bel équilibre.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Clairette (30,0%) , Marsanne (25,0%) , Grenache (25,0%) , Roussane (20,0%)

    Taux d'alcool

    13.5°

    Mode de production

    Le Domaine Jaume s’étend sur 92 hectares à Vinsobres, Cru des Côtes-du-Rhône en Drôme Provençale.
    Niché aux confins des Pré-Alpes, le village se situe dans la zone la plus septentrionale de la Vallée du Rhône méridionale.
    Un vent d’Est matinal, «le Pontias» souffle sur les contrées vallonnées, il assainit ainsi le vignoble.
    Le Coteau est un terroir argilo-calcaire avec des strates de calcaire plus ou moins profondes.
    Pierrosité irrégulière. Altitude moyenne de 250 mètres.
    Les Collines est un terroir très accidenté géologiquement car il est traversé par deux grandes combes.
    L’exposition joue un grand rôle. Les sols sont constitués à part égale d’argile, de sable et de limon. La pierrosité est plus ou moins importante et l’altitude est de 350 mètres de moyenne pouvant atteindre les 470 mètres sur des parcelles bien exposées.
    Le terroir : "Le Coteau" et "Les Collines", texture limono-argileuse, sous-sols avec des marnes grises.
    Âge moyen des vignes : 4 à 15 ans.
    Rendement moyen : 51 hl/ha.
    Production annuelle : 18 000 bouteilles (1500 caisses).
    Clairette 25 % - Grenache 25 % - Marsanne 25 %
    Roussane 15 % - Viognier 10 %
    Foulage et pressurage direct. Débourbage à froid.
    La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves
    thermo-régulées à basse température basse pour extraire
    au maximum les arômes.

    Temps de garde

  • Caractère


    Accompagnement

    • Apéritif et tapas
    • fromage de chèvre
    • fruits de mer

    Température de service

    8°C - 10°C
  • Dans la presse



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