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Côtes du Rhône Villages Chaume Arnaud La Cadène  2016 75 cl Blanc

Côtes du Rhône Villages Chaume Arnaud La Cadène 2016 75 cl Blanc


Village

VINSOBRES

Domaine

Chaume Arnaud

Couleur

Blanc

Millésime

2016

Conditionnement

75 cl


Prix

15,70 € TVAC 12.98 EUR 15,70 €

Stock

Quantité


Attention, une gamme de rouges peut aussi cacher un Grand vin Blanc !
Assemblage de Marsanne et de Viognier plantés sur un terroir frais qui donne au vin des notes de fruits exotiques, citron confit et épices. Toutes ces notes olfactives sont bien prolongés par une bouche florale et anisée.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Marsanne (0,0%) , Viognier (0,0%)

    Taux d'alcool

    14°

    Mode de production

    Le vaste domaine de 35 ha se situe à cheval sur les vignobles de Saint-Maurice et de Vinsobres. Ici, dès 1997, date des dernières cultures maraîchères, le domaine a abandonné la polyculture pour se consacrer uniquement au vin. Valérie Chaume-Arnaud s’occupe de la cave, tandis que son compagnon Philippe supervise la vigne, que domine le grenache et qui donne la part belle au cinsault. Les vins produits sont intenses et pleins de vie, sans effet de style, et expriment à merveille les terroirs de Saint-Maurice et de Vinsobres. Ces beaux vins du Rhône méridional lorgnent vers le nord.
    Dans cette cuvée du domaine Chaume-Arnaud, vous trouverez 3 cépages parmi les plus courants dans la vallée rhodanienne, à savoir une grosse moitié de grenache puis de la syrah et du cinsault en quantités égales. Le terroir est celui qui va de Saint Maurice à Vinsobres, avec des sols argilo-calcaires caillouteux, bien drainés et pauvres où les cépages invités donnent des raisins concentrés et riches.Ce vaste domaine de 35 ha est à cheval sur les vignobles de Saint-Maurice et de Vinsobres. Les vignes sont implantées sur un plateau caillouteux et venté à 400 m d’altitude et intégralement travaillées en biodynamie (avec certification Demeter) sans produit chimique de synthèse. Les vendanges sont effectuées manuellement.

    Temps de garde

  • Caractère

    vif et fruité

    Accompagnement

    • poisson/blanc/sauce crème
    • viande/poulet de bresse aux morilles
    • dessert/fromages

    Température de service

    10°C - 14°C
  • Dans la presse

    ...Ainsi est élaboré un Côtes-du-Rhône-Villages sur les agrumes et les fruits à chair blanche et jaune comme l'abricot. Il a du volume, de l'ampleur et une grande richesse aromatique. C'est un vin à boire sur le fruit, dans les 3 ou 4 ans, avec des crudités ou de la charcuterie.

    Le figaro-vins.fr

    Les vins produits sont intenses et pleins de vie, sans effet de style, et expriment à merveille les terroirs de Saint-Maurice et de Vinsobres, de beaux rhônes méridionaux qui lorgnent vers le nord. Les vins : La Cadène blanc offre un intense parfum aux senteurs méridionales, avec un fruit en bouche qui prolonge cet esprit et une belle salinité...

    www.larfv.com


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