Le Traversier 2018:
Arômes floraux, de zeste de citron vert, de mirabelle, de fenouil, de foin, de fleurs, de frangipane et camomille, soulignés par une subtile minéralité et une note de poivre blanc. L’attaque en bouche est ronde, charnue, suivie d’une agréable fraîcheur pour une finale ample, chaleureuse et longue.

L' Abbé dîne 2016:
Nez gourmand aux notes abricot, pêche, fleurs blanches, miel où se mêlent des odeurs torréfiées sucrées et des épices blanches. En bouche, beaucoup de gras, de la finesse, et une attaque gourmande et capiteuse.

Vendanges 2017:
Nez extrêmement complexe fait de coing, de truffe blanche et de petites fleurs.
La bouche est en cohérence avec les notes aromatiques, minéralité de terroir, cire d’abeille et fleurs sauvages sont parfaitement équilibrées par un gras châteauneuvois mais surtout par une fraîcheur de structure et d’élevage.