IGP Pont du Gard La Patience rosé 2019 75 cl Rosé
Village
LEDENON
Domaine
La Patience
Couleur
Rosé
Millésime
2019
Conditionnement
75 cl
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Taux d'alcool
13.5°
Mode de production
En préservant les levures naturelles, en contrôlant les températures de vinification, en filtrant au minimum ses vins et en limitant le sulfitage,Christophe Aguilar, le vigneron rend hommage aux fruits de la vigne et à ceux de son travail.Christophe Aguilar a choisit ainsi de participer au respect de l’écosystème et du terroir qu’il préserve en cultivant ses vignes selon le mode bio. Il pérennise également son vignoble en choisissant des cépages adaptés à la région. Eraflage, vinification traditionnelle, élevage en cuve
Temps de garde
3 ans -
Caractère
Accompagnement
- viande/pain de veau aux poivrons
- poisson/thon grillé
- apéritif/tapas
- poisson/aioli
Température de service
10°C - 12°C -
Dans la presse