IGP Vaucluse Domaine Kâ R1 2017 75 cl Rouge
Village
Tulette
Domaine
Domaine Kâ
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Conditionnement
75 cl
Un assemblage de Grenache et Carignan qui vous révélera des arômes de grenade, d’épices, de fruits rouges, de framboise, avec des notes de cuir, de pruneau, de violette et cet inimitable parfum de garrigue.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Grenache (60,0%) , Carignan (40,0%)
Taux d'alcool
Mode de production
Créé en 2010 par Patrice Lardenois, le Domaine s’étend sur 3 hectares entre les communes de Tulette et Cairanne. Situées en Drôme Provençale, les vignes de plus de 40 ans et majoritairement en gobelets sont travaillées en raisonné avec le minimum d’intrants. Le desherbage est mécanique et les vendanges sont manuelles. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, en cuves acier et inox. Une légère filtration est effectuée à la mise en bouteille. La production annuelle se situe entre 3 000 et 5 000 bouteilles en appellation Côtes du Rhône (dont 500 en rosé).
Temps de garde
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Caractère
Léger et fruité
Accompagnements
- Agneau / tajine aux abricots
- Boeuf / Tartare
- Canard / canard confit
- Gibier / Gibier à plume
- Porc / Boulettes sauce tomate
- Porc / Boudin aux pommes
- Porc / potée au chou vert et lardons
- Spécialité / Barbecue
- Spécialité / Spaghetti bolo
- Veau / Blanquette de veau à l'ancienne
Température de service
16°C - 18°C -
Dans la presse
Complexité arômatique séduisante sur le chocolat et les épices. La matière est finement tanique avec un équilibre en devenir. "Guide Bettane & Desseauve 2014.
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