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  • IGP Vaucluse La Bastide du Claux Chardonnay 2015 75 cl Blanc

IGP Vaucluse La Bastide du Claux Chardonnay 2015 75 cl Blanc


Village

La Motte d'Aigues

Domaine

La Bastide du Claux

Couleur

Blanc

Millésime

2015

Conditionnement

75 cl


Prix

12,90 € 9,00 € TVAC 7.44 EUR 12,90 €

Stock

Quantité


Le vin est limpide avec une robe jaune or aux reflets verts clairs. Le nez est agréable et séduit par son intense bouquet de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs d'acacia, de brioche et de vanille, apportées par le boisé.
La bouche a une attaque franche, puis évolue vers de la rondeur et du gras, dû à l'élevage en barrique. L'équilibre est réussi, avec des saveurs d'agrumes, de miel et de vanille. Une jolie persistance en finale.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Chardonnay (100,0%)

    Taux d'alcool

    13.5°

    Mode de production

    Le Domaine de La bastide du Claux est né en 2002 de la volonté forte d’associer la vision bourguignonne traditionnelle du métier de vigneron de Sylvain Morey, et la dynamique novatrice d’une région viticole en plein essor, l’AOC Lubéron.
    Dans une Provence authentique et protégée, au cœur du Parc Naturel du Lubéron, le Domaine de la Bastide du Claux cultive un vignoble morcelé s’étendant sur une quinzaine d’hectares. Offrant une riche combinaison de sols, de climats et d’expositions, cet espace nous dicte notre travail : mettre en avant ses particularités, respecter ses équilibres naturels, garder le souci du geste juste.
    Années après années, cette recherche nous a conduit à isoler certains terroirs qualitativement supérieurs pour définir une gamme de vins qui se veut le reflet du particularisme de cette superbe région.
    En reconnaissance de cette philosophie directrice, le Domaine est devenu l’un des membres du groupe de vignerons partageurs “Les Gobeloteurs” (www.gobeloteurs.fr) rassemblant quelques uns des plus emballant
    vignerons français actuels
    TERROIR : sols sableux sur sous-sol argilo-calcaire de type safres. Pied de coteau orienté Sud sur la commune de Pertuis. Sols argilo-sableux en altitude situés sur la commune de Cabrières d’Aigues.
    VENDANGE : Manuelle
    ELEVAGE : Les fermentations malo-lactiques ont été effectuées sur ce millésime et l’élevage a lieu sur lies avec de rares batonnages afin d’obtenir des vins frais et gras. Ces vins sont collés et une filtration a été réalisée
    VINIFICATION : Après une vendange manuelle avec tri de la récolte à la parcelle, la vendange est pressée grappes entières pour de meilleurs résultats qualitatifs. Les jus sont légèrement débourbés et ne sont pas levurés. Les fermentations débutent en cuve béton thermo-régulée, puis se terminent pour partie en fûts de chêne de 1 à 4 vins de 228 litres, 300 litres et 600 litres et pour partie en cuve béton. 5% fût neuf en 2015.

    Temps de garde

  • Caractère

    Léger et fruité

    Accompagnement


    Température de service

    8°C - 10°C
  • Dans la presse



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