• IGP Vaucluse Pique Basse ATYPIQUE BIO 2019 75 cl Blanc
  • IGP Vaucluse Pique Basse ATYPIQUE BIO 2019 75 cl Blanc

IGP Vaucluse Pique Basse ATYPIQUE BIO 2019 75 cl Blanc


Village

Roaix

Domaine

Pique Basse

Couleur

Blanc

Millésime

2019

Conditionnement

75 cl


Prix

9,50 € TVAC 7.85 EUR 9,50 €

Stock

Quantité


Une jolie cuvée issue de cinq cépages, fraîche et aromatique. Chaque cépage est vinifié et élevé séparément en
cuve inox. L'élevage est réalisé durant 4 mois sur lies fines
juste avant la mise en bouteille.
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  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages


    Taux d'alcool

    12.5°

    Mode de production

    L’histoire du Domaine Pique-Basse remonte aux grands-parents et arrières grands-parents d’Olivier Tropet, qui cultivaient déjà vignes et arbres fruitiers au tout début du siècle. Le nom Pique-Basse, inspiré du lieu-dit « piquebas », signifierait « podium qui est bas ». Certaines parcelles situées autour de la cave sont en effet surélevées, tout en faisant partie de la plaine de Roaix.
    Le Domaine est composé d’une dizaine d’hectares de vignes situées autour de la propriété, puis principalement sur les coteaux de Roaix ainsi qu’à Rasteau. Les vins sont produits en appellation Roaix Côtes du Rhône Villages, en rouge, blanc et rosé et en Cru Rasteau rouge.
    Depuis 2009, les vignes sont conduites selon les principes de l’Agriculture Biologique, vignes et vinification étant dès lors certifiées par Ecocert. Animé par sa passion de la terre, Olivier Tropet a passé près de 10 ans à convertir son vignoble en agriculture biologique avant d’obtenir la certification. Il cultive donc ses vignes de manière naturelle, sans désherbant ni engrais chimique, vendange ses raisins manuellement. Avec simplicité et humilité, il respecte son domaine, ses vignes et son histoire.

    Temps de garde

  • Caractère


    Accompagnements

    • Fruit de mer/ Gambas au curry
    • Fruit de mer/ Saint Jacques au beurre
    • Fruit de mer/ Tomates aux crevettes
    • Légume / Risotto aux asperges vertes
    • Légume / Quiche tomates justes confites ricotta basilic
    • Légume / Asperges
    • Légume / Poêlée au cèpes
    • Poisson / Poisson blanc - fenouil
    • Poisson / Terrine de poissons
    • Poisson / Seiche farcie
    • Poisson / A la plancha
    • Poisson / Lotte au poireaux
    • Poisson / tartare de poisson
    • Porc / Tartiflette
    • Spécialité / Aperitif
    • Spécialité / Lasagne aux légumes
    • Spécialité / Omelette aux truffes
    • Spécialité / Escargots
    • Spécialité / Scampis au curry
    • Veau / Veau marengo
    • Veau / Blanquette de veau à l'ancienne
    • Vollaile / Filet de poulet aux petits legumes et citron vert
    • Vollaile / poulet au vin blanc

    Température de service

    10°C - 14°C
  • Dans la presse



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