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Lubéron Chateau Fontvert Le Restanques 2019 75 cl Blanc

Lubéron Chateau Fontvert Le Restanques 2019 75 cl Blanc


Village

Lourmarin

Domaine

Chateau Fontvert

Couleur

Blanc

Millésime

2019

Conditionnement

75 cl


Prix

10,50 € TVAC 8.68 EUR 10,50 €

Stock

Quantité


Cette cuvée se caractérise par un nez très flatteur de fruits exotiques, de pêche, de fleurs blanches, de vanille. Ces notes aromatiques se retrouvent en bouche, dans un parfait équilibre entre le gras et la fraîcheur.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    vermentino (60,0%) , Grenache blanche (40,0%)

    Taux d'alcool

    13.5°

    Mode de production

    Le domaine de Fontvert s’est constitué autour d’un magnifique mas provençal, édifié par une famille huguenote dans la seconde moitié du XVII° siècle (comme en témoigne le blason dominant son entrée principale). Mais des écrits encore plus anciens évoquent l’existence du domaine dès la fin du XVI° siècle.Pendant plus de trois siècles, le domaine restera propriété de cette même famille, transmis et patiemment façonné de génération en génération.
    C’est au milieu du siècle dernier que le Docteur Olivier Monod, maire du village, par passion de la vigne et amour du pays, décide de s’installer au Domaine de Fontvert.
    Terroir : molasses calcaires et sables
    Récoltés manuellement, les raisins bénéficient d’une macération pelliculaire de 24h qui permet d’extraire l’essentiel des précurseurs aromatiques des baies. S’ensuit une fermentation à température contrôlée (16°C). Elevage en cuve béton.

    Temps de garde

    4 à 5 ans
  • Caractère

    vif et fruité

    Accompagnement

    • poisson/blanc/sauce crème
    • cuisine du monde/lasagne aux légumes
    • volaille/poulet aux champignons à la crème

    Température de service

    de 8 à 10 °c
  • Dans la presse



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