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  • Lubéron Chateau Fontvert Le Roucas 2017 75 cl Rouge
  • Lubéron Chateau Fontvert Le Roucas 2017 75 cl Rouge

Lubéron Chateau Fontvert Le Roucas 2017 75 cl Rouge


Village

Lourmarin

Domaine

Chateau Fontvert

Couleur

Rouge

Millésime

Conditionnement

75 cl


Prix

8,90 € TVAC 7.36 EUR 8,90 €

Stock

Hors stock

Quantité

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Le Château Fontvert Rouge 2017 se présente sous une belle et profonde robe violine. Le nez, puissant et complexe, est dominé par un bouquet de fruits noirs, de poivre et de cuir, rehaussé de subtiles notes boisées. La bouche est élégamment structurée. Elle se déploie sur des notes de mûre, de cassis et de cacao puis s’étend en une finale ample et harmonieuse.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Syrah (65,0%) , Grenache noire (20,0%) , Mourvèdre (15,0%)

    Taux d'alcool

    14°

    Mode de production

    Le domaine de Fontvert s’est constitué autour d’un magnifique mas provençal, édifié par une famille huguenote dans la seconde moitié du XVII° siècle (comme en témoigne le blason dominant son entrée principale). Mais des écrits encore plus anciens évoquent l’existence du domaine dès la fin du XVI° siècle.Pendant plus de trois siècles, le domaine restera propriété de cette même famille, transmis et patiemment façonné de génération en génération.
    C’est au milieu du siècle dernier que le Docteur Olivier Monod, maire du village, par passion de la vigne et amour du pays, décide de s’installer au Domaine de Fontvert.
    Le Château Fontvert rouge 2017 est issu d’une sélection parcellaire de Syrah (65%), de Grenache Noir (20%) et de Mourvèdre (15%). La phase de fermentation s’effectue grâce aux levures naturellement présentes sur les raisins. Elle est suivie d’une longue macération qui permet au vin d’acquérir richesse, rondeur et complexité aromatique.
    Le vin bénéficie ensuite d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne et en foudre. Une unique filtration très légère est réalisée avant la mise en bouteille, effectuée au domaine.
    Terroir : molasses calcaires et sables
    Vinification et élevage :
    Macération pré-fermentaire à froid pendant 72h, puis fermentation en cuve à température controlée (22°C)
    Elevage de 8 mois en cuve béton

    Temps de garde

    8 à 10 ans
  • Caractère

    Riche et puissant

    Accompagnement

    • Sur des cailles rôties, boeuf en daube ou un agneau de lait rôti au thym

    Température de service

    de 15 à 17 °c
  • Dans la presse



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