Action 5 bouteilles + 1 gratuite jusqu'à fin août! Uniquement pour paiement par carte ou virement pour notre sécurité à tous.
Lubéron Chateau Fontvert Souleu e Terraire 2019 75 cl Blanc

Lubéron Chateau Fontvert Souleu e Terraire 2019 75 cl Blanc


Village

Lourmarin

Domaine

Chateau Fontvert

Couleur

Blanc

Millésime

2019

Conditionnement

75 cl


Prix

14,20 € TVAC 11.74 EUR 14,20 €

Stock

Quantité


Cette cuvée se caractérise par un nez très flatteur de fruits exotiques, de pêche, de fleurs blanches, de vanille. Ces notes aromatiques se retrouvent en bouche, dans un parfait équilibre entre le gras et la fraîcheur.

  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache blanc (40,0%) , Vermentino (60,0%)

    Taux d'alcool

    13.5°

    Mode de production

    Le domaine de Fontvert s’est constitué autour d’un magnifique mas provençal, édifié par une famille huguenote dans la seconde moitié du XVII° siècle (comme en témoigne le blason dominant son entrée principale). Mais des écrits encore plus anciens évoquent l’existence du domaine dès la fin du XVI° siècle.Pendant plus de trois siècles, le domaine restera propriété de cette même famille, transmis et patiemment façonné de génération en génération.
    C’est au milieu du siècle dernier que le Docteur Olivier Monod, maire du village, par passion de la vigne et amour du pays, décide de s’installer au Domaine de Fontvert.
    Le Château Fontvert Blanc 2018 est issu d’une sélection parcellaire de Vermention (60%) et de Grenache blanc (40%). Récoltés manuellement, les raisins bénéficient d’une macération pelliculaire de 24 heures qui permet d’extraire l’essentiel des précurseurs aromatiques de la pellicule des baies. La fermentation est effectuée en fûts de chêne français, à température contrôlée (16°C environ). Un élevage en barriques de huit mois, sur lies, accompagné de bâtonnages réguliers, apporte ensuite au vin la rondeur, le gras et le développement des arômes nécessaires à son équilibre.

    Temps de garde

    4 à 5 ans
  • Caractère

    vif et fruité

    Accompagnement

    • poisson/filet de daurade à l'estragon
    • cuisine du monde/scampis ou poisson ou poulet au curry
    • poisson/loup de mer cuit entier au four au beurre
    • poisson/rouget

    Température de service

    de 8 à 10 °c
  • Dans la presse



Imprimer