Lubéron Guillaume Gros Les Biguières 2012 75 cl Rouge
Village
Maubec
Domaine
Guillaume Gros
Couleur
Rouge
Millésime
2012
Conditionnement
75 cl
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Grenache (33,0%) , Carignan (34,0%) , Mourvèdre (33,0%)
Taux d'alcool
Mode de production
Temps de garde
jusque 2023 -
Caractère
Accompagnements
Température de service
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Dans la presse
Revue des vins de France:
Installé dans le Luberon en 2001, Guillaume Gros est un ancien sommelier qui a franchi la barrière pour aller jusqu’au bout de sa passion du vin. Il a fait ses classes en Alsace chez André Ostertag où il a appris à observer la vigne et à déguster les raisins. Puis il s'est dirigé dans le Rhône chez Yves Gras, au Domaine Santa Duc, à Gigondas, pour finir au Domaine de la Janasse à Châteauneuf-du-Pape. Vigneron perfectionniste, Guillaume Gros ne revendique aucune caste, il travaille ses vignes dans un esprit proche de l’agriculture biologique et basé sur l’observation des cycles de la lune. Il cherche à définir l’identité des terroirs du Luberon à travers ses 28 parcelles, mais ne veut surtout pas faire des vins pour touristes. Sa méthode : un travail sans relâche dans les vignes. Le résultat : des vins nets, précis, équilibrés, généreux mais sans maturités excessives. Blancs comme rouges s’avèrent des vins de référence.