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  • Lubéron La Citadelle Châtaignier 2014 75 cl Rouge

Lubéron La Citadelle Châtaignier 2014 75 cl Rouge


Village

Ménerbes

Domaine

La Citadelle

Couleur

Rouge

Millésime

2014

Conditionnement

75 cl


Prix

10,29 € TVAC 8.5 EUR 10,29 €

Stock

Quantité


À l’œil, le robe de ce cru de plaisir est rouge grenat et dévoile un nez de fruits rouges très prononcé. En bouche, le vin est fruité, gourmand avec des saveurs de cerise fraîche et quelques touches épicées. À déguster en compagnie de viandes blanches et de volailles tout au long de l’année.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Syrah (55,0%) , Grenache (35,0%) , Carignan (10,0%)

    Taux d'alcool

    14°

    Mode de production

    La Citadelle dominant le village de Ménerbes est « comme un bateau dans l’océan des vignes » disait Nimbostratus.
    Yves Rousset-Rouard, originaire de Marseille a un coup de cœur et acquiert cette demeure historique. Il quitte une vie consacrée au cinéma et au théâtre et se passionne pour la viticulture en achetant une ferme entourée de 8 hectares.
    Nous sommes en 1990 : le Domaine de La Citadelle vient de naître…
    Variété de sols (argilo-calcaire, argilo-sableux, 
éboulis caillouteux ou marnes) d’expositions et de cépages sont autant d’atouts pour l’élaboration d’un grand vin typique, élégant, complexe et riche.
 Le Domaine compte aujourd’hui 14 cépages différents.
    Principalement situé sur la commune de Ménerbes, sur le versant nord du Lubéron. Le Domaine de la Citadelle s’étend sur onze lieux-dits, quatre terroirs et climats et est divisé en 74 parcelles avec des secteurs plutôt tardifs et des altitudes allant jusqu’à 300 mètres. Chaque parcelle conditionne un travail précis et soigné afin de mettre en évidence l’expression du terroir et du cépage de chacune d’elle.
    Terroir: Lieux dits Le Castelet (Cabernet) et Les Vallats (Cabernet/Merlot). Terroir classé I.G.P. précoce où les sols sont plutôt profonds et riches.
    Age de la vigne : 20 ans.
    Rendement : 40 Hl/ha
    Méthodes culturales : Conversion en agriculture biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés.
    Vignification Vendange égrappée en totalité. Fermentation en cuve thermo régulées avec pigeage et remontage réguliers. Macération entre 15 et 21 jours.
    Elevage : En cuve thermo-régulée.
    Production : 10 000 bouteilles

    Temps de garde

  • Caractère

    Souple et rond

    Accompagnement

    • Grillades
    • Viandes rouges. 
    • Filet de boeuf

    Température de service

    17°C
  • Dans la presse



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