VDF Casalas le coup de Pied à la lune BIO 2014 75 cl Rouge
Village
MONDRAGON
Domaine
Casalas
Couleur
Rouge
Millésime
2014
Conditionnement
75 cl
C’est un vin équilibré, harmonieux entre puissance et souplesse et d’une très belle longueur en bouche.
Robe rouge grenat. Nez : Arômes de cerise. En bouche : Vin souple, légèrement acidulé. Tanins fins et des notes de fruits noirs compotés. Belle longueur en bouche.
N’hésitez pas à le carafer.
Robe rouge grenat. Nez : Arômes de cerise. En bouche : Vin souple, légèrement acidulé. Tanins fins et des notes de fruits noirs compotés. Belle longueur en bouche.
N’hésitez pas à le carafer.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Grenache (50,0%) , Carignan (35,0%) , Cinsault (15,0%)
Taux d'alcool
14°
Mode de production
Terroir: Le Mas de Casalas est un petit domaine de 2.5 hectares, situé sur le Massif d’Uchaux.
Terroir de sable gréseux. Domaine de très vieilles vignes que Jérôme HUE et Isabelle SUPPARO travaillent avec un grand respect de la nature.
Vinification -Elevage:
Vendanges manuelles.
Cépages : Grenache, Carignan et Cinsault.
Cuvaison longue, trois semainesminimum, pour une fermentation aboutie. Remontage.
Elevage « hors bois ».
Sans intrants.
Temps de garde
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Caractère
Riche et puissant
Accompagnement
Température de service
17°C -
Dans la presse