VDF Clos Troteligotte K-Bo BIO 2019 75 cl Rouge
Village
Villesèque
Domaine
Clos Troteligotte
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Conditionnement
75 cl
Conversion , troisième année demeter
Macération carbonique
Macération carbonique
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Gamay (100,0%)
Taux d'alcool
Mode de production
vinification sans souffre, sélection parcellaire
macération carbonique,fermentation sans sulfites à froid, levures indigènes, maitrise des temperatures
Elevage en cuve beton sans sulfiltes ( 1gr à la mise)
Temps de garde
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Caractère
Accompagnements
- Légume / Pâtes aux légumes
- Poisson / Au barbecue ou grillé
- Porc / Charcuterie
- Spécialité / Barbecue
- Vollaile / Poulet rôti
Température de service
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Dans la presse