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  • Ventoux Le Grand Jacquet Rendez-vous sous le chêne 2017 75 cl Rosé
  • Ventoux Le Grand Jacquet Rendez-vous sous le chêne 2017 75 cl Rosé

Ventoux Le Grand Jacquet Rendez-vous sous le chêne 2017 75 cl Rosé


Village

MAZAN

Domaine

Le Grand Jacquet

Couleur

Rosé

Millésime

2017

Conditionnement

75 cl


Prix

11,80 € TVAC 9.75 EUR 11,80 €

Stock

Quantité


Le rosé est d'une robe légère aux nuances fuchsia. Le nez est acidulé et rappelle la cerise et la fraise des bois.
La bouche est enrobée, fraîche, primesautière
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Grenache noire (90,0%) , Syrah (10,0%)

    Taux d'alcool

    13,5°

    Mode de production

    Situé entre Carpentras et Mazan, face au Mont Ventoux, Patricia et Jöel Jacquet dit "le grand jacquet" cultive avec patience et respect 15 hectares de vignes au milieu de la flore sauvage, des chênes truffiers, des oliviers et des sangliers gourmands. Leurs vins expriment avec force cette harmonie entre la vigne, la nature et l'homme...
    Une agriculture naturellement biologique
    Dans les valons qui entourent le "géant de Provence", de Mazan à l'éperon rocheux de Crillon, la nature généreuse nourrit nos quinze hectares de vignes. Elles sont constitués de petites parcelles au milieu de la garrigue sauvage, des pins et des chênes truffiers. Une multitude de fleurs et de plantes aromatiques poussent au pied de nos vignes. Cet environnement et notre travail permanent en accord avec la nature nous a permis d'être certifié Agriculture Biologique sur l'ensemble de nos vins.
    Le choix d'une maturité aboutie
    Nous nous occupons séparément de chaque parcelle au rythme des saisons et du calendrier lunaire. Nous les vendangeons à la main puis nous les vinifions individuellement pour respecter chaque terroir au maximum. Sur Crillon, la grenache est vendangé "juste avant les sangliers", dont la gourmandise détermine la date de maturité. Du coté de Mazan, les plans de Cabernet Sauvignon et de Syrah situés près de la rivière dont les grappes ont été présélectionnées attendent octobre pour être récoltés.

    Temps de garde

  • Caractère

    vif et fruité

    Accompagnement

    • Apéro
    • Charcuterie et grillades
    • Apéritif et tapas
    • Barbecue

    Température de service

    14°c
  • Dans la presse



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