Bouteilles proposées à la dégustation
**Bouteilles proposées à la dégustation** 01 AU 16 février 2016 Grignan-Les-Adhémar Bonetto Fabrol Le Colombier 2014 Blanc 8,72€ Roussane, Viognie...
Bouteilles proposées à la dégustation
01 AU 16 février 2016
Grignan-Les-Adhémar
Bonetto Fabrol
Le Colombier
2014
Blanc
8,72€
Roussane, Viognier
Le domaine : petit domaine créé par les grands parents de Philippe Fabrol, cultivé en famille, dans le plus grand respect de la nature, suivant le rythme lunaire et en sélection parcellaire. Les vins du domaine Bonetto-Fabrol sont produits avec des méthodes artisanales.
Ventoux
Le Grand Jacquet
Rendez-vous sous le chêne
2014
Rosé
10,61€
Grenache noire, Syrah
Ce rosé de qualité montre une robe légère aux nuances fuchsia. Son nez acidulé rappelle la cerise et la fraise des bois. En bouche, plaisir immédiat avec ce jus enrobé et frais, d'humeur primesautière. Le domaine : Situé entre Carpentras et Mazan, face au Mont Ventoux, Patricia et Jöel Jacquet dit "le grand jacquet" cultivent avec patience et respect 15 hectares de vignes au milieu de la flore sauvage, des chênes truffiers, des oliviers et des sangliers gourmands. Leurs vins expriment avec force cette harmonie entre la vigne, la nature et l'homme...
2013
IGP Vaucluse
Pique-Basse
Chasse Coeur
2013
Rouge
9,77€
Grenache , Aubun
C’est l’aubun, vieux cépage du Vaucluse, qui travaillé à faible rendement donnera le principal de sa typicité à cette cuvée. Parfaitement équilibré, ce vin rouge de pays de Vaucluse a une saveur de fruits rouges (groseille, framboise) avec des épices de type poivre blanc. Il laisse également apparaitre des notes empyreumatiques (notes fumées). Doté d'une belle fraîcheur, il est très digeste. Il pourra être servi légèrement frais. Le domaine : A Roaix, face au mont Ventoux, avec une orientation Est/Sud-Est, le vignoble de Pique-Basse s’exprime en produisant des vins dotés d’une agréable fraicheur. C’est ici qu’Olivier Tropet s’est installé en 2000, en reprenant l’exploitation de ses grands-parents, pour y créer le Domaine de Pique-Basse. Son vin est issu de parcelles vendangées manuellement, cultivées de façon naturelle, sans désherbant et sans engrais chimique.
Grillades, Viandes rouges, Canard
