AOC Cahors Clos Troteligotte K-lys 2019 75 cl Rouge
Village
Villesèque
Domaine
Clos Troteligotte
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Conditionnement
75 cl
Sélection micro-parcellaire, levures indigènes, extraction douce, longue macération, vinification sans sulfite, vieillissement en foudre de chêne (30 hl) sur lies fines pendant 24 mois, puis 24 mois en cuve béton.
Le nez est complexe mêlant le végétal à des notes de sous-bois et se prolongeant sur le fruité. En bouche, les tanins sont soyeux, le jus est ample, profond. Comme pour tous les vins nature, c’est mieux de le carafer une petite heure avant qu’il puisse donner le meilleur. Et le meilleur accompagnera joliment un plat de viande (en sauce), un cassoulet, une potée, un gibier. Enfin, bref, tous les plats seront un bon prétexte pour boire un nectar pareil !
Vin Nature.
Le nez est complexe mêlant le végétal à des notes de sous-bois et se prolongeant sur le fruité. En bouche, les tanins sont soyeux, le jus est ample, profond. Comme pour tous les vins nature, c’est mieux de le carafer une petite heure avant qu’il puisse donner le meilleur. Et le meilleur accompagnera joliment un plat de viande (en sauce), un cassoulet, une potée, un gibier. Enfin, bref, tous les plats seront un bon prétexte pour boire un nectar pareil !
Vin Nature.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Malbec (100,0%)
Taux d'alcool
Mode de production
Temps de garde
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Caractère
Souple et rond
Accompagnements
- Agneau / gigot de 7heures
- Boeuf / Boeuf en croute
- Canard / Magret de canard
- Gibier / Gibier à plume
- Gibier / faisan à la brabanconne
- Gibier / gigue de chevreuil
- Légume / pâtes aux trois poivrons
- Porc / Porc au caramel
Température de service
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Dans la presse
