AOP ventoux La combe au Mas Rigaou 2021 75 cl Rouge
Village
Mormoiron
Domaine
La combe au Mas
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Conditionnement
75 cl
Grenaches égrappés, macération 6 jours / carignan en macération carbonique 15 jours - élevage 1 mois en amphore - vinifié et élevé sans soufre
Vin nature léger, sur le fruit frais avec un côté croquant et gourmand. Il peut être bu rafraîchi. Très belle buvabilité et très digeste. Un vin de plaisir, de copains, sur des repas légers, viandes et légumes grillés.
Vin nature léger, sur le fruit frais avec un côté croquant et gourmand. Il peut être bu rafraîchi. Très belle buvabilité et très digeste. Un vin de plaisir, de copains, sur des repas légers, viandes et légumes grillés.
-
Caractéristiques
-
Conseils dégustations
-
Presse
-
Cépages
Taux d'alcool
13,5°
Mode de production
sols argilo-calcaire - 350m d'altitude, versant sud - 80 % jeunes vignes de grenaches, 20% carignan
Temps de garde
-
Caractère
Accompagnements
- Agneau / tajine aux abricots
- Boeuf / Tartare
- Boeuf / Tagliatta
- Canard / foie gras mi-cuit
- Légume / Poêlée de légumes rôtis à la sarriette et au laurier
- Poisson / Maquereau grillé
- Poisson / Sardine
- Poisson / Thon grillé
- Porc / Chicons au gratin
- Spécialité / Lasagne aux légumes
- Spécialité / tartiflette
- Veau / Saltimbocca
- Veau / veau orloff
- Vollaile / Poulet rôti
- Vollaile / Filet de poulet aux petits legumes et citron vert
Température de service
-
Dans la presse