Le Chignin Cuvée des Gueux d’Adrien Berlioz est une vin qui fait référence aux tâcherons locaux qui travaillent les vignes escarpées du Cellier des Cray. C’est une des cuvées qui est produite en collaboration avec son cousin Gilles Berlioz. Les amateurs de vins sincères, parfumés et vivifiants vont adorer.

Les vignes sont située sur des terroirs argilo-calcaires dont les vignes ont pratiquement un demi-siècle. Les rendements sont réduits au minimum et s’élèvent à peine à 30 hectolitres par hectare. Le vin idéal pour accompagner des poissons de rivière ou de roche ou une salade fraîche.

Au nez, le vin s’ouvre sur de jolies notes d’agrumes, des touches d’iodes et de fruits blancs. Le minéralité se dévoile de manière très délicate tout comme les notes florales.

La bouche dévoile des notes très printanières, florales et fruitées. Le tout est porté par une vivacité qui réveille nos sens. La finale est minérale et saline qui donne envie de passer au second verre.