Châteauneuf du pape bio Laurent Charvin 2021 75 cl Rouge
Village
Chateauneuf du Pape
Domaine
Laurent Charvin
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Conditionnement
75 cl
-
Caractéristiques
-
Conseils dégustations
-
Presse
-
Cépages
Taux d'alcool
14.5°
Mode de production
La notoriété acquise par le domaine Charvin est surprenante et grandissante. Encore méconnu il y a quelques années, ce domaine, avec à sa tête Laurent, n'en finit pas de nous surprendre avec des vins droits, séduisants, concentrés et dotés d'un très bel équilibre.
Superficie :
8 ha en Châteauneuf du Pape
13 ha en Côtes du Rhône
Terroir : Argilo-calcaire avec des galets roulés.
Rendement : 30-50 hl/ha
Viticulture : Lutte raisonnée, labour du sol, effeuillage, ébourgeonnage, vendange en vert si nécessaire.
Vendanges : Manuelles, avec tri à la vigne.
Temps de garde
5 à 25 ans -
Caractère
Riche et puissant
Accompagnements
- Agneau / Souris d'agneau confite
- Boeuf / En croute
- Gibier / Gibier à plume
- Gibier / Râble de lièvre
- Gibier / roti de marcassin
Température de service
17°C -
Dans la presse
Parker : 93
La RVF : 19
Wine Spectator : 94Situé dans les quartiers frais de Châteauneuf-du-Pape, le domaine Charvin produit des vins de facture très classique. Pas d’éraflage et des élevages dans des cuves en béton. Sans perdre une certaine puissance, depuis quelques millésimes les vins ont gagné en finesse. La production s’appuie sur de vieux grenaches. Si le simple côtes du rhône se révèle une vraie gourmandise, il nécessite quelques années de cave pour être à son meilleur. Tout comme le châteauneuf-du-pape, dont le potentiel ne s’exprime qu’après une garde d’au moins cinq ans.
Larvf.fr
"Un nez parfumé et intense sur le fruit rouge macéré et les épices douces. Sa complexité olfactive annonce un vin élégant et fin en bouche. Sa solide structure lui assure un demi-siècle de garde." Guide RVF
