Châteauneuf du pape Laurent Charvin 2023 75 cl Blanc
Village
Chateauneuf du Pape
Domaine
Laurent Charvin
Couleur
Blanc
Millésime
2023
Conditionnement
75 cl
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Grenache noire (82,0%) , Syrah (5,0%) , Mourvèdre (5,0%) , Counoise (4,0%) , Vaccarèse (4,0%)
Taux d'alcool
14.5°
Mode de production
La notoriété acquise par le domaine Charvin est surprenante et grandissante. Encore méconnu il y a quelques années, ce domaine, avec à sa tête Laurent, n'en finit pas de nous surprendre avec des vins droits, séduisants, concentrés et dotés d'un très bel équilibre.
Superficie :
8 ha en Châteauneuf du Pape
13 ha en Côtes du Rhône
Terroir : Argilo-calcaire avec des galets roulés.
Rendement : 30-50 hl/ha
Viticulture : Lutte raisonnée, labour du sol, effeuillage, ébourgeonnage, vendange en vert si nécessaire.
Vendanges : Manuelles, avec tri à la vigne.
Temps de garde
5 à 10 -
Caractère
Profond et fruité
Accompagnements
- Gibier / Bécasse
- Légume / Ravioles de champignons aux truffes
- Légume / Risotto aux truffes
- Poisson / Poisson blanc - sauce crème
- Poisson / Poisson sauce champignons crème
- Veau / Blanquette de veau à l'ancienne
- Veau / vol au vent
- Vollaile / Poulet de bresse aux morilles
- Vollaile / Foie gras poêlé
Température de service
12° -
Dans la presse