cornas de boel france ars magirica BIODYNAMIE 2022 75 cl Rouge
Village
Lemps
Domaine
de boel france
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Conditionnement
75 cl
Le vin est de couleur rouge sombre avec des reflets violine. Le nez a un beau fruit noir et rouge avec des notes d'épices et une belle minéralité. La bouche est ample et élégante et dévoile une belle complexité du fruit et des épices sur des tanins souples. La fraîcheur en fin de bouche rend ce vin aérien et contribue à son élégance.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Syrah (100,0%)
Taux d'alcool
Mode de production
Nous sommes les petits nouveaux, fraîchement installés dans la vallée du Rhône. En réalité, nous avons travaillé pour des domaines locaux depuis 2011, mais l'idée de monter notre propre domaine a fait son chemin pour devenir réalité en 2016.
Nelly FRANCE venant de Bretagne et Arnaud DE BOEL de Belgique, nous n'avons malheureusement pas hérité de vignoble, et il nous faut donc tout créer de zéro. Vous nous entendrez ainsi beaucoup parler de plantation, avec toutes les contraintes qui vont avec, notamment la mise à l'épreuve de notre patience... Heureusement, nous avons tout de même trouvé des parcelles de vieilles vignes.
Depuis lors, nous avons crée notre famille avec Augustin et Margot De Boel-France.
Notre domaine est situé à Lemps, en Rhône septentrional, entre Lyon et Avignon. Nous avons des vignes en Saint Joseph, Cornas, Collines Rhodaniennes, Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux et Sainte Cécile, ainsi qu'en Côtes du Rhône.
Les vins de famille De Boel - France auront tous un nom lié à l'histoire de la gastronomie. Parce que l'histoire est riche d'anecdotes, de premières fois, de personnages et chefs illustres ou anonyme et de plats extraordinaires. Ils souhaitent rendre un hommage tout particulier à la gastronomie.
Leurs vins sont des hommages aux bons-vivants de tous les temps.
Temps de garde
5 à 7 ans -
Caractère
Riche et puissant
Accompagnements
- Agneau / Côtes grillées gratin dauphinois
- Boeuf / En croute
- Gibier / Gibier à plume
- Gibier / Bécasse
- Gibier / à poils
- Porc / roti farci aux pommes
- Vollaile / chapon grillé
Température de service
Carafer et servir 14°C - 16°C -
Dans la presse