Coteaux d'Aix en Provence Revelette Chateau Revelette 2023 75 cl Blanc
Village
Jouques
Domaine
Revelette
Couleur
Blanc
Millésime
2023
Conditionnement
75 cl
Vendanges manuelles, cépages séparés, pressurage après 6 heures de macération, séparation des vins de presse, fermentation à 17°C avec levures indigènes, fermentation malo-lactique.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Taux d'alcool
Mode de production
Février 2023
DEGRÉ ALCOOLIQUE
12.36
ACIDITÉ TOTALE
3.23 g/l (H2SO4)
PH
3.28
SO2 TOTAL
50 mg/L
SUCRE
< 2 g/l
Temps de garde
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Caractère
Accompagnements
- Fruit de mer/ Saint Jacques
- Fruit de mer/ fruits de mer
- Fruit de mer/ coquillages
- Poisson / Poisson blanc - sauce crème
- Poisson / poisson frais
Température de service
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Dans la presse