• Côtes du Rhône Elodie Balme 2022 75 cl Rouge
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Côtes du Rhône Elodie Balme 2022 75 cl Rouge


Village

Rasteau

Domaine

Elodie Balme

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Conditionnement

75 cl


Prix

13,00 € TVAC 13.0 EUR 13,00 €

Stock

Quantité


Robe rouge pourpre, nez expressif dominé par des notes florales (rose, pivoine) et de fruits mûrs, bouche gourmande et persistante.
Levures indigènes. Conversion vers l'agriculture bio.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages


    Taux d'alcool


    Mode de production


    Temps de garde

    5 ans
  • Caractère

    Rond et fruité

    Accompagnements

    • Boeuf / Pièce de boeuf maturé
    • Boeuf / Tagliatta
    • Canard / Magret de canard
    • Gibier / à poils
    • Porc / Lentilles
    • Spécialité / lasagnes bolo
    • Veau / Veau marengo
    • Veau / Rognon

    Température de service

  • Dans la presse

    Cette jeune vigneronne fait partie de la génération montante des vignobles de Roaix et Rasteau. [...] APrès son BTS, durant 3 ans, elle apprend chez le célèbre Marcel Richaud à faire l'inverse de ce qui lui a été enseigné à l'école. Elle adhère à l'élégance et à la pureté des vins de son mentor. [...] Ses vins sont des modèles de finesse et délégance. Elodie aime les vins profonds, mais elle ne veut pas produire des monstres de concentration. Elle nous a convaincus.

    La Revue des vins de France, N°589, p64.


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