Léger et fruité

• Légume / Risotto aux asperges vertes
• Légume / Tourte aux champignons
• Légume / Tian de légumes aux épices

• Poisson / Maquereau grillé

• Spécialité / Aperitif
• Spécialité / Lasagne aux légumes

• Veau / Blanquette de veau à l'ancienne
• Veau / escalope panée à la truffe noiren et son risotto truffé
• Veau / ris de veau aux cèpes

• Vollaile / Poulet sambre et meuse

15 °C - 16°C

Dernière née des Côtes du Rhône gardoises, la cave d’Estezargues a été créée en 1965. Ici, on collecte le fruit de 400 hectares de vignes et l’on produit et commercialise des vins en provenance de 5 appellations : Vins de pays du Gard, Costières de Nîmes, Côtes du Rhône,Côtes du Rhône Villages et Côtes du Rhône Villages Signargues. Chaque exploitant coopérateur dont les raisins sont vinifiés à la cave, possède sa propre cuvée afin de mettre en relief ses spécificités et son terroir. Respectueux du mode d’agriculture raisonnée et de la charte Terra Vitis, les vignerons se sont engagés dans le système du développement durable et s’efforcent d’en appliquer les règles. 

Guide des meilleurs vins de France 2019 : "on trouvera ici à des prix défiant toute concurrence, une belle cuvée intéressante, aux caractères et aux expressions variées, qui devraient faire les bonheurs du plus grand nombre"