IGP coteaux de l'Ardeche Chateau de la Selve Maguelonne 2021 75 cl Rosé
Village
Grospierres
Domaine
Chateau de la Selve
Couleur
Rosé
Millésime
2021
Conditionnement
75 cl
Un rosé pur et frais! Robe saumoné pâle, nez ouvert de groseille et agrumes ; bouche au caractère coulant, acidulé, fine et fruitée
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Cinsault (40,0%) , Grenache (30,0%) , Syrah (25,0%) , Viognier (5,0%)
Taux d'alcool
Mode de production
TERROIR : Parcelles : La Selve, Les Blaches et Rouvière Boissy Sols : La Selve : altitude de 110 m, sol argile Kaolinite ; Rouvière Boissy : parcelle en coteau, altitude de 136 m à 153m, sol >50 % calcaire en décomposition + argile Illite ; Les Blaches : altitude de 110 m, sol 100% grès recouvert de 20 à 30 cm de petits galets au bord de la rivière du Chassezac ; Surface : 15 hectares Climat : Climat méditerranéen marqué par une grande amplitude thermique journalière Age des vignes : 30 ans Densité : 4 000 à 4 400 pieds/ha Rendement : 40 hl/ha Culture : Bio et biodynamie (certifié Biodyvin
Temps de garde
2 à 3 ans -
Caractère
Accompagnements
- Fruit de mer/ Homard à l'armoricaine
- Fruit de mer/ Langoustines
- Fruit de mer/ raviole de homard
- Spécialité / Aperitif
- Spécialité / Wok de scampis et légumes
Température de service
entre 9 et 12°C -
Dans la presse