IGP Vaucluse La combe au Mas Bouquier 2021 75 cl Blanc
Village
Mormoiron
Domaine
La combe au Mas
Couleur
Blanc
Millésime
2021
Conditionnement
75 cl
Pressurage direct, débourbage 36H - élevage 1 mois en amphore - vinifié et élevé sans soufre - léger sulfitage à la mise en bouteille
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Vermentino (30,0%) , Roussanne (30,0%) , Grenache blanc (30,0%)
Taux d'alcool
13,5°
Mode de production
sols argilo-calcaires - 350m d'altitude, versant sud
Temps de garde
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Caractère
Accompagnements
- Fruit de mer/ Saint Jacques au beurre
- Fruit de mer/ Carpaccio de Saint Jacques
- Fruit de mer/ Tomates aux crevettes
- Légume / Risotto aux asperges vertes
- Poisson / Poisson blanc - sauce crème
- Poisson / Poisson blanc - fenouil
- Poisson / Seiche farcie
- Spécialité / Aperitif
- Spécialité / Wok de scampis et légumes
- Spécialité / Escargots
- Vollaile / Filet de poulet aux petits legumes et citron vert
- Vollaile / Poulet sambre et meuse
Température de service
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Dans la presse