Lubéron La Bastide du Claux Le Claux 2020 75 cl Rouge
Village
La Motte d'Aigues
Domaine
La Bastide du Claux
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Conditionnement
75 cl
NOTE DU VIGNERON : Vignoble composé de deux cépages rouges, avec un âge moyen de 60 ans pour les grenaches noirs, de 45 ans pour les syrahs et 80 ans pour les grenaches. Les vignes sont travaillées selon les méthodes de l’agriculture raisonnée (fumure organique raisonnée, travail mécanique des sols et enherbement si nécessaire ). Les rendements de la récolte 2015 sur cette parcelle sont de 42 hls/ha.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Syrah (80,0%) , Grenache noire (20,0%)
Taux d'alcool
Mode de production
Temps de garde
10 ans -
Caractère
Accompagnements
- Agneau / Souris d'agneau confite
- Boeuf / En croute
- Boeuf / Daube
- Canard / Mariné au gingembre sur lit d'épautre
- Gibier / gigue de chevreuil
- Gibier / roti de marcassin
- Porc / Braisé à la moutarde
- Porc / Porc au caramel
Température de service
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Dans la presse
Avec une belle note de tabac brun, Le Claux se démarque par un volume de bouche, une souplesse accrue et un fruit d’une grande pureté.
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