• vin de terroir Revelette Le Grand Blanc 2022 75 cl Blanc
  • vin de terroir Revelette Le Grand Blanc 2022 75 cl Blanc

vin de terroir Revelette Le Grand Blanc 2022 75 cl Blanc


Village

Jouques

Domaine

Revelette

Couleur

Blanc

Millésime

2022

Conditionnement

75 cl


Prix

33,80 € TVAC 33.8 EUR 33,80 €

Stock

Quantité


Le Château Revelette Le Grand Blanc est un grand vin de Provence. le travail réalisé par Peter Fisher donne à cette cuvée une aromatique incroyable.
Un grand vin pour accompagner de grands plats, pour un repas gastronomique en toute élégance.
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 93/100. "A environ 400 mètres d'altitude, le terroir est propice à préserver un équilibre éclatant pour ces blancs enthousiasmants. Le Grand Blanc 2021 a profité de la froideur de l'année, plus réservé, moins flamboyant (que le coteaux d'Aix 2022) mais on aime cette capacité à révéler la qualité des sols de Revelette."

Vendanges en caisses, égrappage, 30% vinifié en cuve à 18°C, 40% vinifié en barrique neuves et 1, 2, 3 et 4 ans pendant 10 mois sur lies et sans SO2, bâtonnage régulier,
30% vinifié en foudre de 25hl, levures indigènes.
  •  Caractéristiques
  •  Conseils dégustations
  •  Presse
  • Cépages

    Chardonnay (65,0%) , Ugni blanc (5,0%) , Rolle (4,0%) , Sauvignon blanc (9,0%) , Roussane (17,0%)

    Taux d'alcool


    Mode de production

    MISE EN BOUTEILLE
    Aout 2023
    DEGRÉ ALCOOLIQUE
    13.7
    ACIDITÉ TOTALE
    3.40 g/l (H2SO4)
    PH
    3.38
    SO2 TOTAL
    55 mg/L
    SUCRE
    2,5 g/l

    Temps de garde

  • Caractère


    Accompagnements

    • Légume / Ravioles de champignons aux truffes
    • Légume / Risotto aux truffes
    • Poisson / Bouillabaise
    • Veau / Blanquette de veau à l'ancienne
    • Veau / veau orloff
    • Veau / vol au vent
    • Vollaile / Filet de poulet aux petits legumes et citron vert
    • Vollaile / Chapon sauce aux champignox lardons carottes chataignes
    • Vollaile / poulet au vin blanc

    Température de service

  • Dans la presse



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